Перейти к содержимому
Название кафе

Первая чашка дня — идеальна.

Спокойный зал, плотный завтрак с утра до вечера и кофе, отмеренный до секунды.

Смотреть меню

Как мы работаем

От зерна до чашки — четыре неспешных шага.

Обжарка
01. Обжарка

Зерно с одной фермы обжариваем дважды в неделю, малыми партиями. Пока не сойдётся сладость и кислотность, партия не попадает на полку.

02. Помол

Кофемолки калибруем по весам каждую смену. Для эспрессо целимся в 18 граммов на входе и 36 на выходе.

03. Заваривание

V60, Chemex и batch brew готовим по фиксированному рецепту. Даже воду минерализуем сами.

Пекарня
04. Пекарня

Десерты и хлеб на закваске печём на месте каждое утро. Масло, яйца и молоко — от одного фермера, всегда свежие.

Зерно обжаривается в пять утра.Каждая заварка отмерена до грамма и секунды.Чашка, заваренная неспешно,
замедляет день.

Пространство

Место, где хочется остаться.

Длинные столы — для тех, кто работает, места у окна — для тех, кто пришёл поговорить. Розетка есть у каждого стола, музыка не заглушает разговор.

Наши гости

Что о нас говорят

Захожу каждое утро по дороге на работу. Фильтр-кофе всегда свежий и ровный, а бариста помнят моё имя.
A
Анна В. Постоянный гость
Идеально для работы с ноутбуком. С розетками нет проблем, музыка не мешает разговору. А брауни — отдельная история.
C
Игорь М. Три раза в неделю
Пришли на завтрак в выходные, варенье домашнее. QR-меню на столе оказалось очень удобным.
Z
Мария К. Завтрак в выходные

Частые вопросы

Что обычно спрашивают

Во сколько вы открываетесь?+

В будни в 07:30, в выходные в 08:30. Завтрак подаём весь день, последний заказ за полчаса до закрытия.

Есть ли доставка?+

Самовывоз доступен для всего меню. Доставка — только по ближайшим районам, заказ приходит нам напрямую в WhatsApp.

У вас можно поработать?+

Розетка есть у каждого стола, интернет быстрый. В обед бывает людно, утром и ближе к вечеру спокойнее.

Вы принимаете брони?+

Большой стол до восьми человек бронируем. Достаточно написать в WhatsApp за день; на утро выходных лучше предупредить за два.

Есть безлактозные и веганские варианты?+

Безлактозное и овсяное молоко можно выбрать к любому кофе. Аллергены по десертам указаны в карточке блюда; на кухне используются орехи и глютен.

Можно ли с питомцем?+

На веранде питомцам мы рады. Внутрь пускаем только собак-поводырей. Миску с водой принесём по просьбе.

Продаёте ли вы своё зерно?+

Да, пачки по 250 граммов стоят на стойке. По желанию смелем под ваш способ заваривания.

Можно ли оплатить картой?+

Принимаем наличные, карту и перевод. Для заказов навынос способ оплаты выбирается в корзине.

Адрес и часы

Приходите к нам

Адрес

ул. Примерная, д. 1
Район / город

Часы работы

  • Понедельник – пятница 07:30 – 20:00
  • Суббота – воскресенье 08:30 – 21:00
Построить маршрут

Итого

0 ₽